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資料數(shù)據(jù)來源：•國家統(tǒng)計局、海關總署、國務院發(fā)展研究中心、各大行業(yè)協(xié)會等機構的數(shù)據(jù)與資料；•業(yè)內(nèi)企業(yè)的經(jīng)營財務數(shù)據(jù)；•對行業(yè)內(nèi)相關的專家、廠家、渠道商、營銷人員及客戶進行訪談，獲取的最新行業(yè)資料；•立木信息咨詢對該產(chǎn)品長期監(jiān)測采集的數(shù)據(jù)資料；•各類中英文期刊數(shù)據(jù)庫、科研院所、高等院校的文獻資料；•行業(yè)資深專家發(fā)表的觀點；•對行業(yè)的重要經(jīng)營數(shù)據(jù)進行連續(xù)分析，反映行業(yè)發(fā)展周期及趨勢；•通過專家咨詢、研究小組開會討論、桌面研究等方法對關鍵數(shù)據(jù)和觀點進行反復論證。

奶粉配方注冊管理政策正式落地，嬰幼兒奶粉業(yè)品牌淘汰將加快進程。6月8日，國家食藥監(jiān)總局召開《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法》（以下簡稱《辦法》）發(fā)布會，宣布我國境內(nèi)生產(chǎn)和進口的嬰幼兒配方乳粉將參照藥品管理，實行注冊管理，嚴格限定申請人資質(zhì)條件；并規(guī)定，每個企業(yè)原則上不得超過3個配方系列9種產(chǎn)品配方，以杜絕“類似配方”泛濫�！　�據(jù)悉，該《辦法》將在10月1日起實施。針對《辦法》出臺，多家嬰幼兒奶粉企業(yè)表示歡迎。有乳企認為，新政出臺和實施，將使競爭更公平、公正，雖然企業(yè)所擁有的配方和系列大幅減少，但另一

科學家們從未停止過對牛奶加工工藝的研究，既能保持口感，又能延長保質(zhì)期是他們的目標。來自普渡大學和田納西大學的科學家研究出了一種新型牛奶加工方法，在無需任何化學成分的情況下能將全脂牛奶的保質(zhì)期延長2--3周，同時還不會破壞牛奶的風味和其中的營養(yǎng)素�！　≡谛路椒ㄖ�，牛奶經(jīng)過巴氏殺菌處理后會再次經(jīng)歷不到1秒的升溫過程。這次升溫過程不會達到巴氏消毒法的閾值，僅僅是在牛奶正常溫度的基礎上提升10攝氏度。然而，這樣的快速升溫過程能夠消滅掉在巴氏消毒法中幸存的絕大多數(shù)細菌�！　�據(jù)普渡大學食品科學系的副教授BruceAppleg

2016年我國乳業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全獲得巨大成就，乳制品質(zhì)量安全持續(xù)保持穩(wěn)定向好的展開態(tài)勢，寬廣消費者對國產(chǎn)乳制品的決心進一步增強，職業(yè)領軍企業(yè)在品牌建造和國際化方面成果突出。在我國乳制品工業(yè)協(xié)會第二十三次年會上，我國乳制品工業(yè)協(xié)會聲譽理事長宋昆岡在《2016乳制品職業(yè)回顧及2017年作業(yè)要點》的陳述中指出，本年，隨著消費者決心的康復，乳制品商場持續(xù)呈現(xiàn)穩(wěn)定展開的好勢態(tài)，職業(yè)要捉住機遇，乘勢而上，持續(xù)抓好產(chǎn)品質(zhì)量進步，優(yōu)化產(chǎn)品結構，大力展開適銷對路產(chǎn)品，引導消費，擴展商場，打造我國乳品品牌，把乳業(yè)展開成強勢工業(yè)。

　亮點1：院士專家高端對話業(yè)內(nèi)首個圍繞中國乳業(yè)發(fā)展、普及健康生活主題開展的高端對話，邀請中國工程院院士、中國工程院副院長劉旭，中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學動物醫(yī)學院院長沈建忠，聯(lián)合國食物安全委員會高級專家指導委員、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會常務副主任梅方權等院士專家，以及伊利、完達山、飛鶴、三元等大型乳企的負責人到場，以訪談對話的形式共同探討中國乳業(yè)現(xiàn)狀與未來發(fā)展趨勢

中國乳制品行業(yè)，究竟是什么狀態(tài)？
一杯牛奶，從飼料、奶牛、牧場到乳制品企業(yè)，再到我們手中，安全、可靠是否能有保障？
6月1日，國際兒童節(jié)，也是第17個國際牛奶日，針對中國乳業(yè)多年來面臨的質(zhì)疑，中國乳制品工業(yè)協(xié)會名譽理事長宋昆岡向澎湃新聞（www.thepaper.cn）進行一一回應。

黑龍江省發(fā)布乳業(yè)發(fā)展政策與成果報告 荷斯坦奶牛存欄全國第一。在“2017中國國際乳業(yè)合作大會暨第十五屆中國國際奶業(yè)展覽會”20日上午的“權威發(fā)布”專場，黑龍江省畜牧獸醫(yī)局副局長朱良坤發(fā)布了“黑龍江省乳業(yè)發(fā)展政策與成果報告”，報告分為四個部分：
第一部分是黑龍江省的基本情況。